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福建去年检出540批次“问题食品”:超三成乱用

2019-05-27 19:52 来源:漳州新闻网

  福建去年检出540批次“问题食品”:超三成乱用

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烧烤加啤酒,爽了嘴巴伤了胃

2019-05-27 16:48 | 国搜徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:胃虽然不是那么娇气,但也不能过度刺激。十人九胃,而且胃病年轻化的趋势非常明显,应该引起足够的重视。保胃,从管住嘴巴开始。

如今的徐州虽然还是春季,但温度已经悄然提升,昨日的最高气温达到27℃。每个夏天的夜晚,烧烤摊上,吃着烧烤、喝着冰镇啤酒,很是惬意。但消化科的专家提醒说,这种饮食方式虽然很爽,但很容易形成对胃肠道的刺激,有时候会引发胃肠道疾病。

专家说,胃虽然不是那么娇气,但也不能过度刺激。十人九胃,而且胃病年轻化的趋势非常明显,应该引起足够的重视。保胃,从管住嘴巴开始。

烧烤加啤酒,爽了嘴巴伤了胃

前天夜里,小王到医院就诊的时候,几乎站不住。在家里的时候,小王上吐下泻,还发烧头疼,痛苦的几乎虚脱。

在医院消化科,小王被诊断为急性胃肠炎。

说起这次患病的经历,小王很懊恼。当天晚上,小王和几个朋友约在一家烧烤摊上聚会。吃着烧烤、喝着啤酒、吹着夜风,大家都很惬意。平时就爱喝啤酒的小王,当天晚上喝了4瓶冰镇啤酒。

从烧烤摊上散去,回到家后没多久,小王就觉得不对劲了,肚子疼,还恶心呕吐。起初,小王还想忍一忍就过去了,但没想到随后不停地拉肚子,几乎虚脱。没办法,小王打车直奔医院。

“每年天气热起来的时候,尤其是在夏天,我们接诊的急性胃肠炎的病人,都要比平时明显增多。”市三院消化科主任宋苏华分析说,一方面是天气热的时候,很多人从冰箱里拿出食物直接就吃,或者放在冰箱里的食物没有热透。另一方面就是有人喜欢吃烧烤和冰镇啤酒,一热一凉的刺激胃肠。加上气温高的时候,食物容易腐败变质,急性胃肠炎的患者就明显增多。

胃虽然不娇气,但也不能过度刺激

我们的胃,就像是一个处在中游的大湖,食物经过口、咽喉、食管顺流而下,经过胃留下营养成分,再流入下游的肠道中。胃吸收了食物的精华,并把这些精华输送到全身,使它们得到滋养。因此,胃对我们的健康起着至关重要的作用。拥有一个健康的胃,才能“吃嘛嘛香”、“胃口大开”。一个人胃生病了,好吃的东西都吃不下,人生也失去了很多乐趣。

“说起来,胃其实并不娇气。犹如咱们腌咸菜的缸子,酸辣咸甜什么食物都能向里装。但为什么还会出现这么多的胃病呢,这和过度刺激有关。”宋苏华说,对胃的伤害,最多的原因就是饮食不科学,病从口入。

举例来说,味道过重、过冷、过热的食物、调料,容易刺激胃黏膜,造成胃病。饮食过于燥热,会使胃的津液受到损伤,使胃内环境变得干燥,就像干涸的河流,食物腐熟传导困难,发生“交通阻塞”。

偏嗜肥甘食品,会影响胃中消化酶的正常分泌,导致消化功能减退,而引发胃病。长期食用脂类含量过高的食品会导致肥胖,也间接影响胃的消化功能。肥胖者还应注意,过食油脂容易诱发胆囊炎。

长期嗜酒伤胃。酒精对胃黏膜的刺激可导致胃的溢性充血和炎症,呈急性胃炎状态;而持续高浓度的酒精刺激,则可发展至胃出血或诱发胃溃疡出血等。嗜浓茶和咖啡也伤胃。咖啡会引起胃酸分泌增加,促使胃黏膜充血,有溃疡病的人饮用含有咖啡因的饮料会使症状加重。浓茶亦能刺激胃黏膜增加胃酸分泌,导致胃黏膜损伤。

宋苏华提醒说,尤其要注意的是,近些年来胃癌患者中年轻人越来越多这一情况比较明显,“前些年,一年到头很难见到一个年轻的胃癌病人。但最近这些年,每年都能碰到几个二十多岁、三十来岁的胃癌病人。分析原因,这应该和不良饮食习惯有关。这一点,还是应该引起重视的”。

患有胃溃疡喝酒 容易导致胃穿孔

40多岁的路先生因为胃穿孔最近到徐矿总医院做了手术。

该院消化内科主任朱苏敏说,路先生有着3至5年的胃溃疡或十二指肠溃疡病史,而且长期吸烟、喝酒,饮食和作息都不太规律。

陆先生最近应酬比较多,先后参加了家庭聚会、同学聚会、同事婚宴等大小五六个饭局,每次都要喝得大醉而归。前天晚上7点多,陆先生逛街回来,还没来得及吃饭,刚喝下一口凉茶,就突然感到腹部剧痛,差点直不起腰。爱人赶紧将他送到徐矿总医院急诊科,CT检查显示,他得了胃穿孔。

“胃穿孔主要原因是饮酒、暴饮暴食所致,这两者能引起胃酸和胃蛋白酶增加,对胃壁有很强的腐蚀性,从而诱发胃穿孔。”朱苏敏说,对于已经患有消化道溃疡的患者来说,其消化道结构已经非常脆弱,如再频繁过量饮酒,乙醇可溶解胃黏膜保护层,加重溃疡,反复刺激,对人健康极为不利。

朱苏敏表示“现在肠胃功能不好的人太多了,溃疡病的发病率逐年升高”。更值得注意的是,以往老年性溃疡患者比重较大,而如今溃疡病的患病者年龄多在25—45岁之间,呈现出非常明显的年轻化发展趋势。

朱苏敏介绍说,溃疡病主要表现为反复发作的上腹部疼痛,痛感剧烈,疼痛发生后会持续半小时到三小时,甚至会有半夜睡觉被痛醒的夜间痛的现象。其他症状还包括打嗝、烧心、吐酸水、嗳气、发烧、食欲丧失、偶尔呕吐等。

由于溃疡病的体征在缓解期多不明显,发作期如无并发症,可仅于上腹部疼痛区有压痛点,一般较轻,所以很多人都不太重视。

消化性溃疡的发病率为什么会逐年增多呢?朱苏敏说,这与多方面因素有关。首先有某些生理性原因,还有神经内分泌方面的影响,除此之外,有个更为通俗的关联就是“三餐不定时,饮食不规范”——他解释说,胃酸是跟着生物钟走的,当该到吃饭的时间了还没吃饭,胃里面没有东西消化,胃酸只能腐蚀黏膜,久而久之就导致溃疡了。

“防止消化性溃疡,首先就是要建立健康的生活方式,减少熬夜、喝酒、吸烟等不良嗜好,同时要规律饮食。”朱苏敏提醒,尤其是一些年轻人,不要以为自己年轻力壮就不去保养身体,等到伤害到肠胃形成慢性病,后悔也来不及了。

为了保护肠胃,饮食上要避免刺激。像酒、咖啡、浓茶等刺激性大的食物,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物都要少食或禁食。

(国搜徐州综合报道)

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